6月のフードラインアップ、コーヒープロモやティーの新商品、ダイニングコンセプトが始動
ボスコーヒー、30周年記念で30ペソアイスコーヒープロモ実施
ボスコーヒーは30周年を迎え、「カフェインラッシュ」と題した全国規模の記念キャンペーンを展開しています。「このプロモーションは、誰でも日常的にコーヒーを楽しめるようにするものです」と同社は述べ、長年の顧客への感謝の意を示しました。
このコーヒープロモに加え、ボスコーヒーは「ラカバイ タサ」オリジンフレーバーシリーズを展開し、6月8日からはブコパンダン飲料が登場します。ラインアップには、ピリ、トゥピグ、モロン、エスパソル、ブコパイ、ドリアンなど、フィリピンの地域の味にインスパイアされたデザートや飲料も含まれています。この記念キャンペーンは6月を皮切りに、全国の参加店舗で順次展開されます。
CHAGEE、新作「ほうじ茶玄米」飲料を発表
CHAGEEは「これは試験ではありません！CHAGEEの最新作、ほうじ茶玄米が公式にシーズンの飲み物です！」と発表しました。このティーベースの飲料はフィリピンで急速に人気を集め、複数の店舗で持続的な需要が報告されています。
ティーマスターのケイト・カルトリーナ氏は、ほうじ茶を「抹茶の遠い親戚で、よりマイルドで胃に優しく、ナッツのような味わい」と表現しました。CHAGEEによれば、同社のバージョンは風味と香りを高めるために三重焙煎技術を使用し、バランスと低カフェインを維持しています。
フィッシュ＆コー、フィッシュ＆チップスの日に無料トッピングを提供
フィッシュ＆コーは「フィッシュ＆チップスの日」を祝し、シグネチャーのフィッシュ＆チップスを注文した顧客に無料でシュリンプ・アーリオ・オーリオとサンミゲル・スーパードライのボトルを提供します。このオファーは6月5日に限定され、シャングリラ、アップタウンモール、ベニス・マッキンリーなどの一部の店舗で利用可能です。
オリバー・ブエンビアヘシェフ、アラネタシティに「Seafood 8 by Olio’s」オープン予定
シェフのオリバー・ブエンビアヘ氏は、伝統的な「ダンパ」ダイニング体験を現代風にアレンジした「Seafood 8 by Olio’s」を、2026年8月にアラネタシティのゲートウェイモール2にオープンする予定です。このコンセプトは、市場からテーブルへのシーフード体験を再構築し、顧客にシグネチャーソースを使用して注文ごとに調理された新鮮なシーフードを提供します。
予定されているソースには、味噌バター、イナサルシトラスジンジャー＆ソイ、オリエンタルチリキャラメル、ラテンチミチュリ、ポモドーロトマトオリーブケーパーズ、ガンバスロハ、バゴオンベルネーズ、サンバルXOチリが含まれています。ブエンビアヘシェフは、海外のミシュラン認定キッチンでの経験を持ち、彼の料理のアプローチは国際的な経験とフィリピンのルーツによって形作られていると述べました。「これは待ち望んでいた素晴らしい航海です」と、このコンセプトを伝統的なダンパダイニングの進化版として紹介しました。
【用語解説】
– ダンパ: フィリピンの伝統的な市場型レストランで、新鮮なシーフードを選び、その場で調理してもらうスタイル。
– バゴオン: フィリピンの発酵魚介調味料。