イタリアンレストランのCEO、BGC支店での懸念に対応を約束
2026年7月14日 – 17:30
イタリアンレストラン「ママ・ルーのイタリアンキッチン」の最高経営責任者（CEO）、デイビッド・シソン氏は、ボニファシオ・グローバル・シティ（BGC）にある同店の支店で不快な経験をしたと主張するフィリピン人の声に応え、チームとの会合を約束しました。
アビダ・タワーズ・ヴェルテ支店で友人と食事をしたある客は、他の客が楽しんでいた無料のパンを「一度も」受け取らなかったと述べました。しかし、これは無料のスナックであるにもかかわらず、請求書には記載されていました。
ママ・ルーはメインオーダーを待つ間にフォカッチャパンとバルサミコ酢やオリーブオイルなどのディップを無料で提供しています。
この客は、同じ支店で一人で食事をした際にも同様の経験をしたと述べました。彼女がウェイターに伝えると、「待ってください」と言われました。
アティエンザ氏は、スタッフに指摘した後にのみパンを受け取りましたが、無料の品が提供される前にすでに請求書に記載されていました。
「スタッフは『料金はかかりません』と言いました。価格の問題ではありません。確かに無料です。しかし、私はそれを受け取らず、請求書に書かれていました。スタッフの対応は良かったですが、標準であるべきものを求める必要はないはずです。特に他の客が座った時にパンを提供されているときに」と彼女は述べました。
この出来事により、アティエンザ氏はスタッフに「プロファイリング」されているのではないかと疑問を抱きました。
「この件を指摘してくださり、また公正に行ってくださりありがとうございます。おっしゃる通りです：請求書に記載されているなら、求めることなくテーブルにあるべきです。同じ支店で二度起きたことは、システムの不備であり、運が悪いわけではありません（そして約束します、プロファイリングではありません）。今週、BGCのチームとともに対応に取り組み、修正が確実に行われるようにします。改善の機会を与えてくださり、ありがとうございます」と彼は述べました。
スレッドのユーザーは、スタッフが「顧客をプロファイリングしている」と主張し、彼の友人が「普通の服装」をしていた一方で、無料のスナックを受け取った他の客は「快適な雰囲気」を持っていたと述べました。
「我々の側から見ると、これはプロセスの不備であり、今週BGCで修正している正にその問題です。あなたの友人の経験も私にとって重要です。もし訪問の日付と時間を教えていただければ、チケットデータを引き出し、何が起こったのか正確にお伝えします。我々は調査し、決して推測しません。それはすべての方向に適用されます」とシソン氏は付け加えました。
レストランのCEOは、顧客の「率直なフィードバック」に感謝していると述べ、レビューを認めました。
【用語解説】
– プロファイリング：特定の基準に基づいて人を分類・識別すること。
– ボニファシオ・グローバル・シティ（BGC）：フィリピンのタギッグ市にある商業地区。
– フォカッチャ：イタリアの平たいパンの一種。