PAGASA会長スティーブン・クア氏、ノチェブエナの予算は1,000ペソで足りると発言
フィリピン統合スーパーマーケット協会（PAGASA）の会長であるスティーブン・クア氏によりますと、ノチェブエナ（クリスマスイブの食事）の予算は、家族の期待や心構え次第で1,000ペソで足りる場合もあるとのことです。
クア氏は、ビリョナリオとのインタビューで、家族がどのようにクリスマスイブの食事を計画し準備するかによって、1,000ペソが十分かどうかが決まると説明しました。
彼は、家族が現実的に手に入れられるものを理解している限り、限られた金額でもシンプルなクリスマスイブの食事を用意できると述べました。
また、クア氏は、特別な食事がなくても祝祭を特別にすることができると強調しました。家族が集まり、食事を楽しみ、幸せな時間を共有することで、普通の食事も豪華に感じられるとしています。
さらに彼は、特にクリスマスイブに食事を用意できない人々もいる中で、家族が持っているものを感謝するよう促しました。クア氏にとって、大切なのは高価な料理がテーブルにあることではなく、愛する人々と祝うことの幸せです。
「普通の食事を家族の温かさと共に楽しむことで、それが豪華に感じられることもあります。子供たち、今夜食べられることを感謝しよう。食べられない人もいるんだよ」とクア氏は述べました。
しかし、彼は家族が自分たちの期待について現実的であるべきだとも指摘しました。レチョンやケソ・デ・ボラといった伝統的なホリデーの料理を提供したい場合、500ペソや1,000ペソの予算では足りないかもしれないと述べました。
クア氏は、単一の高価な料理が予算の大部分を占めてしまい、他の料理に使えるお金がほとんど残らないことを説明しました。
高価なご馳走を準備しようとする代わりに、期待を調整し、より手頃な食材を選ぶことで、イベントを楽しむことができるとクア氏は提案しました。
「現実を見つめる必要がありますよね？だから、考え方を変える必要があります。どんなものが入るのかという考え方を変えてみてください」と彼は付け加えました。
【用語解説】
– ノチェブエナ: フィリピンでクリスマスイブに家族と共に祝う食事のこと。