フィリピン・バタンガス州のショッピングモール内にあるとされるフィリピン料理のビュッフェレストランで、飲料セクションの裏にネズミが走る姿が目撃されました。
TikTokユーザーの投稿によると、カバレンレストラン内で撮影された映像には、飲み物のディスペンサーの後ろをネズミが走る様子が映っていました。
カバレンレストランは、この問題に対処するための措置をすでに講じていると述べました。また、この映像に対する対応策を現在実施中であると付け加えました。
一方、食品関連施設は常に食品の安全性と衛生対策を徹底することが求められています。フィリピン保健省によると、フィリピン衛生法の第III章に関する実施規則では、「展示、保管、調理、提供、販売されるすべての食品は、ほこり、ハエ、ネズミなどの害虫から保護されなければならない」と定められています。
さらに、保健省の実施規則では、「食品や飲料が保管、調理、提供される場所は、害虫を排除するように構築および維持されなければならない。食品施設の計画は、建設や運営の前に地元の保健所に提出し、承認を受ける必要がある」と述べています。
【用語解説】
– カバレン：フィリピンのビュッフェスタイルのレストランチェーン。
– バランガイ：フィリピンの最小の行政区画、地区や村を指します。