フィリピン人シェフが手がけるドバイのチョコレートトレンド、ホリデーサンデーを創作
フィリピン人シェフのヌエル・カティス氏は、その業績により「ザ・グローバル・フィリピーノ・マガジン」から「エマージング・グローバル・フィリピーノ・アイコン」に選ばれ、ドバイでの料理革新におけるサービス優秀賞を受賞しました。
カティス氏は現在、ジョリビーと協力し、「ピスタチオ・チョコ・サンデー」という限定デザートを開発しています。このデザートは、バニラソフトクリームにピスタチオシェル、チョコレートシロップ、刻んだピスタチオを組み合わせたものです。
このサンデーは、10月16日から12月31日まで、店内飲食、持ち帰り、ドライブスルー、GrabFoodやfoodpandaを通じたデリバリーで全国的に販売されます。
カティス氏にとって、この提携は幼い頃から親しんできたブランドと共に仕事をする機会です。
ジョリビー・フィリピンのマーケティング担当副社長であるドロシー・チン氏は、このコラボレーションについて、ホリデーシーズンに新しい味を紹介しつつ、フィリピンの料理の才能を強調することを目的としていると述べました。
「クリスマスは、人々がシーズンをより特別にする体験を楽しみにする時期です。ジョリビーでは、お客様が愛する料理と、新しい味の両方を通じてその喜びを提供したいと考えています」とチン氏は述べました。
「シェフ・ヌエルとの提携により、このクリスマスに新たな提案をする機会を得ると同時に、フィリピンの料理の才能を世界舞台で祝うことができます」と彼女は述べました。
【用語解説】
– ジョリビー: フィリピン発祥のファストフードチェーンで、国内外に多くの店舗を展開しています。